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琴線
2005年 12月 25日 |
月寒東のハローワーク近くのラーメンが立ち並ぶ通りに、ひっそりたたずむ同店。小さなのれん、店内もカウンターのみで、メニューも最小限。店主さんのできる範囲でという姿勢が感じとれます。
味噌は調整中で作れないとのこと。で、醤油をオーダーしました。三角山五衛門ラーメンのような優しいスープは、本日2杯目の私には有り難いものでした。チャーシューもしっかりと肉質を残しつつ、柔くて味もしっかりしているなかなかのものです。真面目そうな店主さんなので、今後も期待できそうです。
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私の心の琴線に触れる味でした。
真中の写真、携帯を両手で持つ私が映ってます・・・。
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by narayan2 | 2005-12-25 22:40 | ラーメン |